Mekkora a brokkoli kalóriatartalma?
A brokkoli kalóriatartalma elképesztően alacsony, ezért a fogyni vágyóknak is rendre javasolják a szakértők, hogy okvetlen építsék be az étrendjükbe. A rosttartalma miatt mégis telít, tehát nem maradunk éhesek tőle, ráadásul segít az emésztésben és a székrekedést is képes megszüntetni. Egy kutatócsoport azt is megállapította, hogy javítja az agyműködést, ez pedig a benne lévő bioaktív vegyületnek köszönhető.
A brokkoli keresztes virágú növény, tehát csökkenti a rák kialakulásának a kockázatát. A rosttartalma ellenáll a végbélben kialakuló daganatoknak, a benne lévő karotinok pedig a száj-, gége- és a tüdőrák kialakulását gátolják meg.
A brokkoli a szívbetegségek ellen is véd, ebből adódik, hogy kiváló a magas vérnyomásban szenvedőknek és a koleszterinszintet szintén javítja. A szívinfarktus megelőzésében is nagy szerepe van a brokkolinak. Ezen kívül a cukorbetegek kezelésének ugyancsak fantasztikus kiegészítője, hozzájárul az immunrendszer megerősítéséhez és óvja a csontozatunkat is.
A brokkolit rengeteg típusú ételhez fel lehet használni, például húsokhoz, esetleg köretként párolva, vagy szószokba keverve, tésztákhoz, de még mennyei krémleves is készíthető belőle.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése